Los alumnos de primer año de la carrera de Nutrición y Dietética visitaron la Central de Alimentación del Hospital Regional Dr. Juan Noé Crevani, como parte de la asignatura de Introducción a las Ciencias de la Nutrición, donde el alumno toma contacto por primera vez en una de las áreas de lo que será su quehacer profesional como es la Gestión en Servicios de Alimentación. En ese contexto es que en esta visita los estudiantes conocen la planta física, sus áreas, los procesos de producción, maquinarias y equipos y planificación, entre otras.
 |
 |
Esta actividad fue realizada por la docente de la asignatura académica Marta Fernández G. y los tutores Karla Rojas, Jordan Martínez Q. y Ginella Osorio A.
La alumna Camila Rojas comentó:”Al realizar la visita en terreno a la Central de Alimentación fue más fácil comprender todos los pasos y normas que se deben seguir para obtener una mejor calidad del servicio a entregar, desde la llegada del producto cuando es recepcionado hasta la entrega del alimento al paciente hospitalizado, cumpliendo las normas de higiene y calidad lo que es supervisado por el nutricionista”
En tanto Araceli Miranda mencionó: “Me gustó salir a terreno y poder visitar la Central ya que interactuamos más como grupo y con la profesora, además de ver en vivo lo que habíamos aprendido en clases”.
Haga click aquí para ver Galería de Imágenes
