{"id":23079,"date":"2020-03-27T15:06:09","date_gmt":"2020-03-27T15:06:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uta.cl\/?p=23079"},"modified":"2020-03-27T15:06:13","modified_gmt":"2020-03-27T15:06:13","slug":"carrera-de-nutricion-y-dietetica-de-la-uta-entregan-recomendaciones-basicas-de-alimentacion-conservacion-e-higiene-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/2020\/03\/27\/carrera-de-nutricion-y-dietetica-de-la-uta-entregan-recomendaciones-basicas-de-alimentacion-conservacion-e-higiene-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la UTA entregan recomendaciones b\u00e1sicas de alimentaci\u00f3n, conservaci\u00f3n e higiene de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>Ante la emergencia sanitaria que se vive ante la pandemia del coronavirus COVID-19, acad\u00e9micas y acad\u00e9micos de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad de Tarapac\u00e1, elaboraron un documento en el cual entregan recomendaciones de almacenamiento, conservaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de alimentos. #YoMeQuedoEnCasa <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.uta.cl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/recomendaciones.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"102\" src=\"https:\/\/www.uta.cl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/pdf-descargar.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23080\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>En este contexto, el objetivo del documento se basa en aumentar la vida \u00fatil de los alimentos y entregar a las familias, alimentos inocuos para evitar enfermedades de origen alimentario en el hogar, compartiendo valiosa informaci\u00f3n como: comprar en lugares autorizados y almacenar los alimentos seg\u00fan las indicaciones del envase, lugar y tiempo de duraci\u00f3n; consumir agua embotellada y no compartir vasos o botellas con otros familiares; guardar las verduras en la parte de abajo del refrigerador en bolsas perforadas para evitar condensaci\u00f3n de agua y que estas se pudran; evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, uso del cloro, entre otras medidas a considerar.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Documento tiene como finalidad orientar a la comunidad en la organizaci\u00f3n de las compras de alimentos y su conservaci\u00f3n de manera correcta, para evitar salir de casa y disminuir los gastos en alimentos. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[51],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23079"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23079"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23083,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23079\/revisions\/23083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uta.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}